O Mix da Lora é um dos fortes concorrentes nesta 5ª edição do Botecar 

A gastronomia mineira é rica em ingredientes, temperos e tradição. Seu modo de preparo está em permanente evolução desde a época em que tropeiros transitavam pela Estrada Real transportando com eles alimentos de fácil transporte. Essa cultura trilhada por nossos colonizadores é a principal característica dos 38 bares participantes da 5ª edição do Botecar, evento gastronômico de regaste da culinária raiz de Minas Gerais, que será realizada de 11 a 30 de abril nos principais estabelecimentos de Belo Horizonte.

O Idealizador do Botecar, Antônio Lúcio Martins, destaca a dedicação e o carinho dos participantes como diferenciais que fazem o sucesso do evento. "Espero para esta 5ª edição que continuemos a encantar o público com tira-gostos criativos e saborosos, frutos da transformação de ingredientes ligados a cultura mineira que é um pilar importante do nosso festival. Nossos bares têm cozinha de raiz, onde o próprio dono e seus familiares estão à frente do negócio, cuidando de cada detalhe desde a preparação do prato a higiene da casa. Tudo para garantir um excelente atendimento", destaca.

QUALIDADE A redução no número de botecos atende aos anseios do público e proprietários dos bares, que terão uma concentração maior de clientes durante o festival. Os cinco bares classificados na 2ª edição do Botecar de Verão estão garantidos. Irão participar pela primeira vez da competição, que tem apoio dos Diários Associados, o Bar dos Meninos, Bar Du João, Boi Lourdes, Cantim e o Incrível Bar e Restaurante.

HISTÓRICO Criado em 2014 com o objetivo de retomar as raízes da cultura tradicional de botecos, o Botecar desenvolve e aprimora o segmento em Belo Horizonte. É legitimado pelo fato de ter entre os participantes alguns dos bares mais tradicionais e apreciados da capital. Na primeira edição, o clima foi de Copa do Mundo. Os pratos tiveram como pano de fundo, a bola e seus astros.

Já em 2015 foi valorizada a diversidade cultural mineira, onde cada bar homenageou uma cidade de Minas Gerais com a qual tivesse ligações afetivas ou culturais. Em 2016 o tema foi Mineiridade, passando pela famosa cozinha seca dos tropeiros à suculenta cozinha das fazendas. Em 2017, com Quintais de Minas, a ideia foi buscar inspiração na horta, pomar, chiqueiro e galinheiro. E, agora, em 2018, o tema Estrada Real desperta as peculiaridades da gastronômica oriunda da cozinha dos tropeiros.

ESTRADA REAL Maior rota turística do Brasil, são mais de 1.600 quilômetros de extensão, passando por Minas Gerais, Rio de Janeiro e São Paulo. A sua história surge em meados do século 17, quando a Coroa Portuguesa decide oficializar os caminhos para o trânsito de ouro e diamantes de Minas Gerais até os portos do Rio de Janeiro. As trilhas que foram delegadas pela realeza ganharam o nome de Estrada Real. Atualmente a rota é um projeto turístico de grande magnitude que resgata as tradições do percurso.


z ROTEIROS DOS PARTICIPANTES

1-A Granel Bar e Restaurante
Endereço: Rua Coração Eucarístico de
Jesus, 265, Coração Eucarístico

2-Adega e Churrasco
Endereço: Rua Maura, 120, Ipiranga

3- Agosto Butiquim
Endereço: Rua Esmeralda, 298, Prado

4-Amarelim da Prudente
Endereço: Avenida Prudente de Morais, 920, Cidade Jardim

5-Armazém Medeiros
Endereço: Rua Rio de Janeiro, 2221, Lourdes

6-Bar Amarelim do Prado
Endereço: Avenida Francisco Sá, 658, Prado

7-Bar da Cida
Endereço: Rua Numa Nogueira, 287, Floramar
8-Bar da Lora
Endereço: Mercado Central, loja 115, Centro
 
9-Bar do Júnior
Endereço: Mercado do Cruzeiro,
lojas 07/08, Cruzeiro

10-Bar do Kaká
Endereço: Avenida Américo Vespúcio, 562, Aparecida

11-Bar do Kim
Endereço: Praça Apa, 110, Jardim América
 
12-Bar do Véio
Endereço: Rua Itaguaí, 406, Caiçara

13-Bar Estabelecimento
Endereço: Rua Monte Alegre, 160, Serra
 
14-Bar Temático
Endereço: Rua Perite, 187, Santa Tereza

15-Barbazul
Endereço: Avenida Getúlio Vargas, 216, Funcionários

16-Bar do Zezé
Endereço: Rua Pinheiros Chagas, 406, Barreiro de Baixo

17-Bar dos Meninos
Endereço: Rua Lindolfo Deodoro, 503, Salgado Filho

18-Bar Du João
Endereço: Rua Júlio Diniz, 77, Santa Branca

19-Barção Moreira
Endereço: Rua Mombaça, 493,
São Gabriel

20-Bartiquim-Bar do Bolinha
Endereço: Rua Perite, 159, Santa Tereza

21-Bazin Bar
Endereço: Rua Ministro Orozimbo
Nonato, 1053, Dona Clara

22- Boi Lourdes
Endereço: Rua Curitiba, 2069, Lourdes
23-Boteco da Carne
Endereço: Rua Alvarenga Peixoto, 551, Lourdes

24-Butecão do Leão
Endereço: Rua David Alves do Vale, 25, Dona Clara

25-Buteco do Maranhão
Endereço: Rua Bias Fortes, 541, Lourdes

26- Butiquim Seu Jorge
Endereço: Avenida Fleming, 175, Ouro Preto
 
27-Cantim
Endereço: Rua Pium-í, 680, Anchieta

28-Cantina da Ana
Endereço: Rua Silviano Brandão, 2109, Horto
 
29-Casa Velha Bar e Restaurante
Endereço: Rua Além Paraíba, 400, Lagoinha

30- Cervejaria Seu Romão  
Endereço: Rua São Romão, 192, Santo Antônio
 
31-Curin Bar
Endereço: Rua Érico Veríssimo
(Rua Astecas), 2.722, Santa Mônica

32-Família Paulista
Endereço: Avenida Alberto Cintra, 56, União
 
33-Geraldim da Cida
Endereço: Rua Contria, 1.459, Grajaú

34-Incrível Bar e Restaurante
Endereço: Rua Ilacir Pereira Lima, 191, Silveira

35- Oratório Bar
Endereço: Avenida Brasil, 161, Santa Efigênia
 
36- Petisqueira do Teté
Endereço: Rua Lourival Gonçalves
Oliveira, 96, Palmeiras

37-Santo Boteco
Endereço: Rua Viçosa, 448, São Pedro
 
38- Silvio´s Bar
Endereço: Rua Begônia, 199, Esplanada