Thaíne Belissain

Cervejaria produz hoje 20 mil hectolitros por ano, afirma Herwig Gangl/Nany Malta/Divulgação

Um jardim da cerveja. Ao pé da letra essa é a definição do novo espaço inaugurado pela Krug Bier, ao lado da fábrica da cervejaria no bairro Jardim Canadá, em Nova Lima, na Região Metropolitana de Belo Horizonte (RMBH). Conhecido como Biergarten na Alemanha, esse tipo de estabelecimento se caracteriza por uma grande área aberta onde são servidas cervejas com o acompanhamento de boa música. O investimento foi de R$ 250 mil e a expectativa é de que o novo espaço, que será alugado para eventos, ajude a empresa a alcançar sua meta de 15% de crescimento este ano.

De acordo com o sócio e gerente da Krug Bier, Herwig Gangl, o espaço de 1.200 metros quadrados ao lado da fábrica estava ocioso e, por isso, a empresa decidiu otimizar a área. Ao perceber a demanda em Minas Gerais por estabelecimentos para a realização de eventos, o sócio uniu o conceito de Biergarten a um espaço com toda a infraestrutura para atender a demanda desse segmento. "Existe uma procura por espaços descontraídos para a realização de eventos corporativos, shows e concertos. E é isso que vamos oferecer com o Biergarten: um ambiente ligado à diversão", diz.

A maior parte do Biergarten é área aberta, mas o espaço também conta com dois contêineres fechados onde foram construídas copa e cozinha. O espaço ainda inclui uma área com palco para a realização de shows. Essa é a terceira unidade física da marca em Minas Gerais. Além da fábrica em Nova Lima, a cervejaria também tem duas lojas licenciadas em Belo Horizonte e em Betim, na RMBH. A expectativa do sócio é de que o Biergarten ajude na repercussão da marca da Krug Bier, além de contribuir para o alcance da meta de 15% de crescimento da empresa em 2016.

O otimismo em relação ao desempenho este ano está ancorado também nos bons resultados de 2015. No ano passado, a cervejaria cresceu 20%, resultado que é comemorado pelo sócio em pleno período de crise. "A cerveja especial está vivendo uma fase muito boa: as pessoas estão descobrindo cada vez mais a bebida e, como o mercado ainda é pequeno aqui, o potencial de crescimento é grande", avalia. Além das lojas licenciadas, a Krug Bier também tem pontos de revenda em 10 estados e uma webstore.

A cervejaria produz hoje 20 mil hectolitros por ano e tem 16 rótulos diferentes. Desse total de rótulos, cinco foram lançados este ano. Entre elas está a Russian Imperial Stout, uma cerveja forte e escura e que pode ser combinada a um bom prato de carne assada. Há também a Tripel, que combina com torta de frutas cítricas; a American Pale Ale, que faz boa companhia ao hambúrguer; a India Pale Ale, que pode ser degustada junto à comida indiana e tailandesa; e a Extra Special Bitter, que pode ser combinada a frango assado e nachos.