Mário Henrique Caixa
Secretário de Estado de Turismo

Publicação: 23/08/2015 04:00

A gastronomia mineira tem lugar de destaque nos cenários nacional e internacional. Sabemos que é o item mais lembrado pelo visitante, que associa Minas ao pão de queijo, à cachaça e a outras iguarias da nossa culinária. Os resultados positivos da gastronomia, agregados à necessidade do estado em incentivar a diversificação de sua economia, vêm se configurando como base para a inserção e aproveitamento de práticas e saberes tradicionais como atividades geradoras de negócios.
É um setor estratégico para o desenvolvimento do turismo em Minas Gerais. A Setur retomou a discussão interna no governo para a constituição da Casa da Gastronomia, que fará parte do Circuito Cultural da Praça da Liberdade. A casa se localiza na Rua da Bahia, ao lado da Prodemge. Além disso, buscamos promover a gastronomia por meio de roteiros estruturados. Dessa forma, temos elaborados roteiros de cerveja artesanal, rota do café, dentre outros, que podem ser conferidos na Revista Roteiros, disponível no link www.minasgerais.com.br/experimente-minas/.

Participamos ativamente da Frente da Gastronomia Mineira. Reunimo-nos mensalmente com o objetivo de promover a nossa culinária e incentivar a identificação e valorização dos produtos típicos do estado. A Frente é composta por instituições públicas e privadas, especialistas, empresários e integrantes da sociedade civil.

Além disso, de janeiro a dezembro, festas, encontros gastronômicos e festivais são realizados em diversas cidades mineiras. Milho, pequi, vinho, queijo, biscoito, carne, banana, jabuticaba, ora-pro-nóbis, café, cachaça... Tudo é motivo de festa e inspira um festival que atrai grande número de visitantes.