Por um valor não revelado, o empresário Carlos Rios e seu filho Guilherme acabam de assumir o controle da tradicional Cristal Pizza Bar, em São Paulo, com aquisição das cotas de seus sócios Paulo Maluhy, Sérgio Assumpção e Silvio Foz Jr. Um dos ícones da gastronomia paulistana, a Cristal conta com dois endereços, nos bairros do Itaim Bibi e do Morumbi. Com um faturamento de R$ 7 milhões, no ano passado, o estabelecimento produz cerca de 6 mil pizzas mensais. Carlos Rios calcula que, desde a inauguração, em 1981, mais de 6 milhões de redondas tenham saído de seus fornos.

(Nota publicada na Edição 924 da revista Dinheiro, com colaboração de: André Jankavski e Márcio Kroehn)